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特製醬汁燒烤製成,風味濃厚,甘甜微鹹不膩口。
嚴選日本鰻或稱白鰻,是一種很珍貴的食用魚類一般體長30-45公分,最大體長可達1.3公尺,壽命最多數十年。白鰻肉質細嫩美味,蛋白質和脂肪含量豐富是食用鰻魚中,等級、口味和價值都是最高的一種。